Contrôleur·se Recettes F&B -RH H/F
Contrôleur·se Recettes F&B -RH H/F
STAFFLINK-RH Lognes · Montévrain - 77 · CDI
📑 Missions du poste
STAFFLINK-RH : L'humain au coeur du recrutement depuis 10 ans
Depuis maintenant une décennie, STAFFLINK-RH s'impose comme un acteur de référence dans le paysage du travail temporaire et du recrutement.
Notre philosophie n'a pas changé depuis le premier jour car nous sommes convaincus qu'une entreprise ne grandit qu'à travers les femmes et les hommes qui la composent.
C'est pourquoi nous avons choisi de rompre avec les processus de sélection automatisés et impersonnels.
Chez nous, chaque candidat est écouté, chaque parcours est valorisé, et chaque client bénéficie d'un accompagnement sur mesure.
Mettre l'humain au centre de notre processus n'est pas un slogan, c'est notre ADN au quotidien.
Vos Missions Principales En tant que Contrôleur/se Recettes & F&B / Assistant(e) RH, vous serez le/la garant(e) de la fiabilité des données financières/opérationnelles et assistez la Direction dans la gestion du personnel.
1.Contrôle de Gestion, Recettes & F&B
Gestion des recettes et caisses : Rapprocher chaque jour les recettes (PMS, logiciels points de vente, caisse), signaler les écarts, vérifier le respect de la politique tarifaire (remises, surclassements) et assurer le suivi des encaissements, acomptes, cautions et créances clients.
Contrôle F&B et stocks : Vérifier les commandes, livraisons et factures fournisseurs. Organiser et superviser les inventaires (nourriture, boissons, matériel). Analyser la cohérence des ventes, calculer les ratios matières (Food & Beverage cost) et proposer des actions correctives en cas de dérive. Reporting et contrôle interne
2.Administration du Personnel & Gestion RH Administration RH & dossiers du personnel et Gestion de la paie et des absences
Parfaite connaissance de la convention HCR*
Depuis maintenant une décennie, STAFFLINK-RH s'impose comme un acteur de référence dans le paysage du travail temporaire et du recrutement.
Notre philosophie n'a pas changé depuis le premier jour car nous sommes convaincus qu'une entreprise ne grandit qu'à travers les femmes et les hommes qui la composent.
C'est pourquoi nous avons choisi de rompre avec les processus de sélection automatisés et impersonnels.
Chez nous, chaque candidat est écouté, chaque parcours est valorisé, et chaque client bénéficie d'un accompagnement sur mesure.
Mettre l'humain au centre de notre processus n'est pas un slogan, c'est notre ADN au quotidien.
Vos Missions Principales En tant que Contrôleur/se Recettes & F&B / Assistant(e) RH, vous serez le/la garant(e) de la fiabilité des données financières/opérationnelles et assistez la Direction dans la gestion du personnel.
1.Contrôle de Gestion, Recettes & F&B
Gestion des recettes et caisses : Rapprocher chaque jour les recettes (PMS, logiciels points de vente, caisse), signaler les écarts, vérifier le respect de la politique tarifaire (remises, surclassements) et assurer le suivi des encaissements, acomptes, cautions et créances clients.
Contrôle F&B et stocks : Vérifier les commandes, livraisons et factures fournisseurs. Organiser et superviser les inventaires (nourriture, boissons, matériel). Analyser la cohérence des ventes, calculer les ratios matières (Food & Beverage cost) et proposer des actions correctives en cas de dérive. Reporting et contrôle interne
2.Administration du Personnel & Gestion RH Administration RH & dossiers du personnel et Gestion de la paie et des absences
Parfaite connaissance de la convention HCR*
👤 Profil recherché
- Expérience : Expérience réussie sur un poste similaire en contrôle de gestion/recettes F&B et/ou gestion administrative RH dans l'hôtellerie-restauration.
Parfaite connaissance de la convention HCR
- Compétences clés :Maîtrise des logiciels PMS, systèmes d'encaissement et outils de gestion de stocks/paie.Bonnes connaissances en législation du travail, paie et comptabilité.
- Maîtrise des indicateurs clés hôteliers (RevPAR, TO, Prix moyen, Ratios F&B).
- Qualités : Grande rigueur, autonomie, sens de l'organisation, discrétion, aisance relationnelle et esprit d'analyse.
Parfaite connaissance de la convention HCR
- Compétences clés :Maîtrise des logiciels PMS, systèmes d'encaissement et outils de gestion de stocks/paie.Bonnes connaissances en législation du travail, paie et comptabilité.
- Maîtrise des indicateurs clés hôteliers (RevPAR, TO, Prix moyen, Ratios F&B).
- Qualités : Grande rigueur, autonomie, sens de l'organisation, discrétion, aisance relationnelle et esprit d'analyse.
